Муравьи — настоящий деликатес
Лучшим блюдом, которое готовят из муравьев, считается соус (его готовят из древесных видов этих насекомых). В странах Юго-Восточной Азии этот соус - популярная приправа.
Распространенным блюдом в Мексике и южной части США являются медовые муравьи. В муравьиных колониях такие муравьи используются своими собратьями в качестве пищевых запасов. Во время сезона дождей их усиленно кормят, при этом они раздуваются, наполняясь смесью из воды и сахаров до такой степени, что буквально не могут пошевелиться. В засушливый сезон остальные муравьи, благодаря этим живым пищевым хранилищам, могут не искать каких-либо других источников пищи - они питаются выделяемой медовыми муравьями жидкостью, которая по вкусу похожа на мед.
В Тайланде и некоторых других странах личинки муравьев употребляются в пищу и продаются на рынках. Также весьма популярны личинки крупных видов муравьев в Мексике.
